Non seulement tout est excellent, servi avec le sourire et en plus une bonne dose d'humour, qui ajoute un petit piment à l'ensemble...prenez un filet de bœuf et vous deviendrez addict...apres de tout le reste ! La qualité est exceptionnelle et les prix tout à fait corrects....Merci à toute l'équipe
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.