Ce qu'on cherche dans une boucherie, c'est avant tout la qualité de la viande. Elle est malheureusement fortement en baisse depuis quelques mois (ça se ressent dans les commentaires).
Que la viande ne soit pas de bonne ça passe encore, mais qu'elle ne soit pas mangeable (très forte odeur sur Les pilons de poulet cette semaine) c'est inacceptable.
Les locaux restent tout de même propre et elle est bien située. Il avait effectivement un gros potentiel à l'ouverture et la viande était bonne, il aurait fallu garder ce niveau de qualité.
En ce qui concerne l'accueil et le personnel, ça dépend sur qui on tombe mais globalement ça va.
Nous quand on vient dans le nord
Forcément on va à arnecke dans cette boucherie ou les propriétaires savent nous orienter et nous donner d excellents conseils concernant la cuisson les vins ou etc .... pour les viandes juste un conseil allez acheter de la bonne viande et charcuterie maison chez la boucherie vanhelst vous verrez vous ne serez jamais déçu
Très bonne boucherie, client depuis des décennies bien avant les propriétaires actuels. Un peu de concurrence du même niveau serait la bienvenue car malheureusement c'est les seul dans le secteur de cette qualite/savoir faire. Celui de Saint Fargeau c'est vraiment plus ce que c'était... J'enlève une étoile car "madame ours" à la caisse est plutôt dirons nous "expéditive" et le Jacky qui vous coupe du roquefort juste après la viande :/sans se rincer les mains. Le patron en revanche est une crème, très pro. et très gentil. Leur foie gras maison c'est du TRÈS haut niveau, de la haute volée. Pour moi il est parfait. De subtil notes de noisettes en fin...exquis, il faut le goutter pour se rendre compte. Bien sûr niveaux prix on est dans la fourchette haute mais il n'y pas de secret c'est comme tout. De la paire de chaussures à la voiture en passant par la bonne femme si on veut du bon... Le rayon traiteur sur la gauche aide bien pour les imprévus à se faire un petit repas ou au moins entrée sympa de dernière minute. Il FAUDRAIT une deuxième boucherie de ce calibre dans le secteur ! Car je vous assure que vu la queue parfois jusqu'à dehors ça ne serait fichtrement pas de trop ! Bref allez y les yeux fermés niveau marchandise et c'est bien ça le principal.
Très belle initiative que de reprendre le flambeau , avec encore et encore une viande de qualité , un large choix de produits prix très attractif , une grande disponibilité , et une écoute attentive des professionnels ...un établissement bien situé , avec un accès parking disponible ...je recommande vivement cette enseigne ...merci