Tres bons produits à base de gibier, donc peu gras...principalement sanglier et cerf. Terrines, viandes fumées barckahoffa en conserve, brochettes et saucisses. Accueil très sympathique et attentionné (avec dégustations. ) Mérite le détour.
Aux halles de Carcassonne, viandes et charcuteries délicieuses, un commerçant très sympa... et commerçant.
Je vous conseille vraiment cet établissement !