Traiteur moyen il ne savait pas faire un boeuf Wellington. Il nous a fait un boeuf en croûte : 130 euros pour 1kg5..pas mauvais mais vu le prix rien d extraordinaire non plus. Il nous a mal conseillé sur la cuisson. La viande était saignante mais le feuilleté pas cuit...je deconseille
Un excellent boucher !
L'équipe est agréable, professionnelle et toujours de bon conseil.
La viande est de très bonne qualité et le rapport qualité/prix est au top.
Je ne regrette pas le déplacement et je recommande vivement ce boucher !!!!
Aux halles de Carcassonne, viandes et charcuteries délicieuses, un commerçant très sympa... et commerçant.
Je vous conseille vraiment cet établissement !