Enfin la réouverture de ce magasin , personnel au top, viande de qualité, une confiance aveugle car je fréquente cette boucherie depuis 31 ans, absolument rien à redire. Bonne réussite à vous !
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.