Très accueillant, souriant, nous avons discuté comme dis nous étions des habitués avec le boucher 👍🏼.
Possibilité d’acheter de la bière, du fromage de chèvre local et des spaëtzeles.
On y retournera avant notre départ.
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.
Très bonne viande tendre et goûteuse à souhait et à un prix plus qu'arbordable je recommande cette boucherie +++. Endroit très propre et personnel sympathique.