Dommage. ...j'avais commencé à revenir après une précédente déception. Malgré des prix un peu élevés le boucher sur la photo ou son frère m'ont très bien servi en revanche la femme a l'intérieur a les cheveux longs, lâchés bof pour une personne qui sert dans une boucherie, elle ne répond ni à bonjour ni à au revoir. Quel manque de politesse...
...
Bien que le personnel soit fort sympathique et accueillant la qualité de la viande est pas régulière cette boucherie est cher et sans qualité je vous déconseille fortement.
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.