Superbe accueil et surtout très très belle qualité de viande SI vous passez au Mont Saxonnex, un conseil arrêtez vous pour faire vos emplettes à cette boucherie.
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.