J ai pris une daube pour 10 personnes on a decidė depuis de plus en faire ,on a redecouvert ce plat,la viande se coupait a la fourchette. le prix pour une fois joue pas sur la qualitė et la quantitė faite pour des gros mangeurs. je recommande .on avait testė la paella bonne en grande quantitė mais la daube exellente
Très très déçu nous avons acheté un morceau de jarret sous vide le 14 septembre.
Après 1 h de cuisson au court bouillon + 20 mn la viande est restée DUR et sec difficile à manger.