Très très déçu nous avons acheté un morceau de jarret sous vide le 14 septembre.
Après 1 h de cuisson au court bouillon + 20 mn la viande est restée DUR et sec difficile à manger.
Les côtés de bœufs était excellente avec le petit rouge SAXEOLUM ! La belle soeur avait prevu aussi du pluma de l onglet mariné tout etait vraiment exellent ! ont c est fait un super repas merci à tte leur équipe pour leur accueil