Service rapide et impeccable,avec le sourire meme avec le masque..viande de tres haute qualite,une enseigne qui merite sa notoriete,son savoir.....bravo
Incroyable, une boucherie de gibier (âme sensible s'abstenir) côtelette de biche, chipolatas de chevreuil, brochettes, merguez de sanglier, (vegan et religieux incompatibles passez votre chemin)grand choix de viandes et de préparation pour un résultat excellent à la cuisson, trop rare pour ne pas y aller
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.