De passage en vacances et étant apprenti boucher, je me suis arrêté avec ma famille pour acheter de la viande et je n'ai pas été déçu. Je me suis présenté au patron et nous avons discuté. Il est très à l'écoute et m'a expliqué ce qu'il faisait. Sa viande est top. Sa vitrine est fort sympathique et bien achalandé.
Très bonne boucherie où l'on va avec plaisir car l'accueil est chaleureux et l'on est sûr de ne pas être déçu par la qualité des produits, je recommande.
J'ai fait appel à Steven pour un buffet froid d'anniversaire. Un grand merci pour le service, l'accueil, la communication et surtout la qualité de la viande et des plats. Tout le monde s'est régalé !
Visite des halles à Carcassonne dans le but d'acheter un cassoulet. Arrêt à la boucherie Cathala pour notre plus grand plaisir. La rencontre avec la 4ème génération fût instructive et remarquable. Le cassoulet excellent sans compter la saucisse de foie, les gratons, le saucisson à l'ail et le foie séché. Un grand merci a tous ses passionnés de la gastronomi Française.
Je ne comprends ps l’avis négatif lol sûrement un concurrent. Pour ma part je suis très contente que cette boucherie soit la ! Rien d’autre de halal à côté et viande de très bonne qualité. Personnel très agréable et accueillant.