Très très déçu nous avons acheté un morceau de jarret sous vide le 14 septembre.
Après 1 h de cuisson au court bouillon + 20 mn la viande est restée DUR et sec difficile à manger.
4 ans que je me rends dans cette boucherie...le personnel est au top l'accueil est très bien et les viandes fraiches et toujours de qualité. Je vous conseille cette boucherie ;-)