Client depuis plus d'un an maintenant, je livre mon avis.
Etablissement de grande qualité inscrit dans le haut professionnalisme et la tradition bouchère la plus pure.
Boeuf, dinde (paupiettes maison d'un fondant à souligner), agneau, veau, porc (des caquots exceptionnels, normalement introuvables !) jusqu'au lapin ou au poulet (très notable poulet à la rôtisserie à un tarif vraiment bien placé, bien doré et i fondant en bouche), toutes les viandes sont visiblement sélectionnées avec la meilleure expertise et à stock tendu, gage de fraicheur et de qualité.
Accueil aussi professionnel que courtois et souriant, les deux bouchers illustrent parfaitement l'établissement : veste, chemise et cravate au cordeau ! On est vraiment dans la tradition absolue et leurs conseils sont extrêmement précieux - n'hésitez pas à demander en fonction de votre recette.
Une mention spéciale pour la terrine de campagne faite maison dont le simple "parfum" vous donnera l'irrésistible envie d'y gouter ! Réellement, un must !
En crémerie, juste les grands classiques fromagers mais tous artisanaux et, à nouveau, très bien choisis. Une vraie sécurité, pas d'erreur possible .....
Enfin, l'établissement est idéalement situé à 50 mètres du parking en zone "bleu" de la gare. Places généralement disponibles - aucun échec en un an.
Vraiment une très belle et très bonne adresse, que je me permets de vous recommander tout particulièrement, cela vaut vraiment le détour.
Cordialement.
PS : je précise que je n'ai aucun lien personnel, professionnel, commercial ni familial aves l'établissement .
& Cela va toujours mieux en le précisant ......