Très très déçu nous avons acheté un morceau de jarret sous vide le 14 septembre.
Après 1 h de cuisson au court bouillon + 20 mn la viande est restée DUR et sec difficile à manger.
Très accueillant, bon rapport qualité prix, viande excellente que ce soit pour des barbecues ou pour des repas de tous les jours. Très serviable, prennent le temps pour leurs clients même si il y a du monde. A noter, poulet rôti sur réservation.