J'y venais au début pour leur rôtisserie (une tuerie avec les pommes de terres!), et je me suis dit que j'allais tester leurs viandes, bah c'est également vraiment excellent! C'est propre les les vendeurs sont super. Vous pouvez y aller les yeux fermés, récemment arrivé sur Montpellier, ce sera assurément mon boucher préféré !
Tout ce qu'il faut en choix de viandes, charcuteries, des spécialités locales (pâté, aligot, saucisse sèche...) à des prix raisonnables et abordables, et la qualité est au rendez-vous.
J ai pris une daube pour 10 personnes on a decidė depuis de plus en faire ,on a redecouvert ce plat,la viande se coupait a la fourchette. le prix pour une fois joue pas sur la qualitė et la quantitė faite pour des gros mangeurs. je recommande .on avait testė la paella bonne en grande quantitė mais la daube exellente
J’avais lu que ce jeune boucher, charcutier, traiteur privilégiait les circuits courts, les produits locaux et la qualité. J’ai donc essayé.
Ancien meilleur deuxième apprenti de France, cet artisan mérite d’être connu.
J’ai testé des boulettes de bœuf traiteur et de la viande de porc élevé à la graine de lin.
C’est purement délicieux.
La qualité est indéniable et le prix correct.
L’accueil est chaleureux ce qui est aussi appréciable.
Je vous conseille cette belle adresse.
J'ai commandé un rôti de bœuf pour 10 personnes pour un repas en famille , nous avons tous été ravis de la qualité .
Merci encore pour l'info sur le temps et la température de cuisson qui nous a permis de nous régaler.