Très très déçu nous avons acheté un morceau de jarret sous vide le 14 septembre.
Après 1 h de cuisson au court bouillon + 20 mn la viande est restée DUR et sec difficile à manger.
Que se soit pour Noël ou le repas du 31 tout était parfait de l'apéritif aux desserts.
Tu nous as fait découvrir le vin de Seyssuel qui a été aussi très apprécié.
Félicitations à toi, Adrien, et à toute ton équipe.
Meilleurs voeux pour 2023.
Éric et Murielle